Den mest traditionella och kända italienska sötsaken är nougaten torrone.

Olivoljans historia börjar troligtvis någonstans runt medelhavet. Där stod olivträdet som en symbol för styrka och välstånd och att skända ett träd belades med svåra straff. Av frukterna framställdes olja som hade näst intill magiska egenskaper.

5 dl vispgrädde

1 st vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker

strösocker

3 st gelatinblad

80 gr vit choklad 

4 st färska fikon

gorgonzola

8 skivor parmaskinka (prosciutto crudo)

olivolja

1 påse pinjenötter/pistagenötter


balsamvinäger

bröd

vitlök

timjan 

I samband med 100-årsjubileet av Guglielmo Marconis Nobelpris arrangerar Italiens Ambassad och dess Vetenskapsattaché, samt Tekniska Museet i Stockholm, en hyllning till den store italienske vetenskapsmannen.

Italiens damer har vunnit Fed Cup i tennis idag på hemmaplan. Flavia Pennetta besegrade amerikanskan Melanie Oudin i två raka set 7-5,6-2 och förde upp italienskorna i en ointaglig 3-0 ledning.

FÖRBEREDELSER
För att brygga espresso behöver du en espressomaskin, kvarn, något att pressa kaffet med, porslin och naturligtvis bra bönor.
Espressomaskinen skall alltid vara påslagen så att den är redo att göra kaffe. Den E61 bryggrupp som sitter på de flesta maskiner vi säljer tar över en timme att värma upp, så det är opraktiskt att slå på maskinen när du redan är sugen.
Porslinet skall vara placerat på espressomaskinens koppvärmaryta. En kall kopp tar mycket värme ur din espresso, den blir dålig. Om du inte har förvärmd kopp så kan du ta vatten från hettvattenuttaget på maskinen, då blir koppen snabbt varm.